Die Stadt Wiener Neustadt verfolgt das Ziel, im Zuge der Sanierung des Alten Rathauses die traditionsreiche Gastwirtschaft „Zum Weißen Rössel“ zukunftsorientiert weiterzuentwickeln und einen Betreiber zu finden.
Das Alte Rathaus wurde erstmals im Jahr 1401 urkundlich erwähnt und zählt zu den bedeutendsten denkmalgeschützten Bauwerken der Stadt. Die Stadt Wiener Neustadt verfolgt das Ziel, das historische Gebäude umfassend zu sanieren und zukunftsorientiert weiterzuentwickeln. Ein wesentlicher Bestandteil dieses Projektes ist die Revitalisierung und Neupositionierung der derzeit leerstehenden „Gastwirtschaft zum Weissen Rössel“.
Das neue Konzept
Die WNSE Wiener Neustadt. Standort. Entwicklung. GmbH, die mit der Projektentwicklung sowie der Durchführung des Auswahlverfahrens beauftragt wurde, ist auf der Suche nach einem geeigneten Gastronomiebetreibers. Das Planungskonzept sieht eine Erweiterung der Betriebsfläche bis zur Sparkassengasse vor. Dadurch entsteht ein großzügiger Gastronomiebetrieb mit einer Gesamtkapazität von rund 87 Sitzplätzen im Innenbereich. Gesucht wird ein Betreiber, der Tradition und zeitgemäße Gastronomie in einem wirtschaftlich tragfähigen Konzept verbindet. Das gastronomische Angebot soll in seiner Grundausrichtung auf der österreichischen beziehungsweise Wiener Küche basieren und durch moderne sowie regionale Akzente ergänzt werden.
Eröffnung bis Sommer 2028
Der barrierefrei erreichbare Gewölbekeller mit ca. 105 m2 soll künftig als Veranstaltungs- und Eventfläche genutzt werden und bietet Potenzial für kulturelle, gesellschaftliche sowie betriebliche Veranstaltungen. Für gastronomische Begleitungen und Cateringleistungen ergeben sich daraus zusätzliche Nutzungsmöglichkeiten für den zukünftigen Betreiber der „Gastwirtschaft zum Weissen Rössel“.
Die Fertigstellung der Sanierungs- und Umbaumaßnahmen im Alten Rathaus ist für das zweite Quartal 2028 vorgesehen. Die „Gastwirtschaft zum Weissen Rössel“ soll zeitgleich mit der Wiedereröffnung des Gebäudes den Betrieb aufnehmen.
