Der steigende Konsum außer Haus und die schnelle Mahlzeit zwischendurch treiben die Fast-Food-Szene in Niederösterreich an.
266 einschlägige Betriebsstätten, darunter Würstel- und Kebap-Stände, Imbiss-Buden und Lokale von Schnellrestaurant-Ketten, waren im Vorjahr in Niederösterreich geschäftlich aktiv. Gemeinsam haben sie einen Umsatz von rund 170 Millionen Euro erwirtschaftet. Diese Zahlen entnimmt der NÖ Wirtschaftspressedienst dem „Branchenradar Fast Food in Österreich 2022“ des Marktforschungsinstituts Kreutzer Fischer & Partner.
Systemgastronomie statt Würstelstand
Mehr Schnellimbiss-Standorte als in Niederösterreich gibt es im Vergleich der Bundesländer nur in Wien mit 444, auf Platz drei liegt Oberösterreich mit 252 Betriebsstätten. Während die traditionelle Küche, wie Würstel- und Kebap-Stände, Marktanteile verliert, greifen die Konsumenten vermehrt zum Speisen- und Getränkeangebot in der Systemgastronomie. Das sind die Filialen von Ketten wie McDonald´s, Burger King, Nordsee oder Starbucks. Sie erwirtschaften mehr als drei Viertel vom gesamten Fast-Food-Umsatzkuchen.
